食品冷库施工-阜阳食品冷库-合肥恒冰

气调库保鲜特点：

1、在气调库内储藏的水果蔬菜，储藏时间较长，一般比普通冷藏库长0.5-2.0倍，客户可灵活掌握果蔬出库时间，抓住良机，创造***1佳经济效益。

2、气调库保存的果蔬在出库后仍保持原有的色泽、水分、口感及营养成分，与新采摘的果蔬状态无异，具有较好的市场竞争力。

3、对于一般高温冷库难以储存的果蔬，如猕猴桃、枣等均可以达到***1佳的储存效果。

苹果在气调库储存的温度-0.5~1℃，相对湿度90%-95%，贮藏寿命可达8-12个月。

按照***的有关标准：食品的冷藏，储存温度一般为5～-5℃，-10～-18℃，-20～-23℃，直至下列特殊冷库-30℃，可满足不同的需求，存储的理想选择冷肉，鱼，蛋，奶制品，水果，蔬菜等，食品冷库工程，广泛应用于行业各阶i层。节能保温，保冷，性能优越，这么快冷却热了很长的时间，并通过冷约30-40％的节能产生的其他材料相比。食品冷库库板，可根据客户要求配套生产，通过不同大小的组合，食品冷库安装，并能形成多种规格供用户冷库的选择，以充分利用提供了方便现有场地和建筑空间只。目前，有室内和室外两种，食品冷库施工，单间，两个套房，有很多款式可以设计，空气冷却器排气管式蒸发器或两个可选，干旱地区可设计采用风冷式冷水机组。这个要根据冷库项目的实际决定；

芦笋贮藏方法

1、冷藏。将选捆预冷的芦笋，竖放在包装箱内（竖放可延缓其伸长和弯曲），送入冷库上架或堆码。芦笋贮藏温度控制在：0~2℃，相对湿度：90%95%，严防受冻，受冻后嫩茎1头部萎缩变暗，茎身呈水渍状，解冻后表面多汁，***变软，风味变差，不堪食用。需定期喷洒少许冷水保湿。

2、气调库贮藏。将选捆预冷装箱的芦笋，在冷库内堆码，阜阳食品冷库，用塑料薄膜帐封闭，利用产品呼吸自然降氧或人工降氧，控制氧气浓度不高于10%、二氧化碳浓度低于12%，库温控制在0~1℃，相对湿度为90%-95%，注意防止高二氧化碳伤害（嫩茎表面出现微凹、起皱的圆形或长圆形斑点）和低氧伤害（嫩茎表面出现低凹、绿色或白色1斑点，出账升温后发生褐变）。