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张经理 先生
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发布时间:2020-03-18 01:40:05
食品冷库设计中冷量经验估算的参考数据:食品冷库单位容积热量分配参照表(单位:W/m3)库容库别高温库(0℃左右)中温库(-18℃左右)低温库(-25℃)小库(0~10t)中小库(90~800t)。
食品冷库设计是一个系统工程,主要涉及两大块:一是食品冷库的设计(重在冷负荷计算);二是设备的选型。本次***是前者。一般而言,食品冷库据目标温度和入库温度的不同可分为六类,常规计算多涉及三类,即目标温度为0℃,-18℃和-25℃。
当前绝大部分的中小型食品冷库设计时采用的一般是100mm聚氨酯库板,环境温度一般取32℃,贮藏比重取5m3/t,进货量30%。但是在实际的操作中,客户一般就告知“我要造多大多大的食品冷库”,“温度打到多少多少度”,然后我们的工程师到工地上面进行尺寸测量来决定***终的大小。浩爽制冷在此提醒大家,不要贪图便宜,而选择让冷库后期运作故障不断,加大后期用电成本的机组,这样的机组会影响到冷库使用寿命。
蔬菜保鲜冷库冻1伤怎么办?
蔬菜保鲜冷库贮藏是***微生物和酶的活性,延长水果蔬菜长存期的一种贮藏方式。
保鲜冷库技术是现代水果蔬菜低温保鲜的主要方式。水果蔬菜的保鲜温度范围为0℃~15℃,保鲜贮藏可以降低病源菌的发生率和果实的腐烂率,还可以减缓果品的呼吸代谢过程,从而达到阻止衰败,延长贮藏期的目的。(二)按冷藏设计温度分分为高温、中温、低温和超低温四大类冷库。现代化冷冻保鲜设备的出现,使蔬菜保鲜冷库的保鲜技术可以在快速冻1结以后再进行,大大地提高了保鲜贮藏蔬菜的品质。
在利用蔬菜保鲜冷库进行蔬菜储藏的过程中,有时会因为储藏不当而出现水果受冻的现象。机组配有防水端子接线盒,所有的控制元件接线均接入接线盒,方便用户接线。蔬菜保鲜冷库里蔬菜的冻1伤用一点的词语就是“冷害”,这是一个不可逆转的过程,是因为你经验不足对水果贮藏技术掌握不够,对不同蔬菜对温度要求不知造成的,要想弥补只有下次注意,有很多方法可以减轻和避免以后冷藏带来的“冷害”,
同时一定要注意蔬菜特有的性质防止“冷害”的再次发生。 蔬菜保鲜冷库中蔬菜冻1伤的解决方法:
一是加强贮藏场所的管理,加盖覆盖物,避免冷风直接侵袭果实。
二是将轻微冻的伤的果实移至室温5C左右的向阳房间内,让其慢慢解冻。大约经过半月时间,果皮就会逐渐舒展,***到原来的色泽,这时可把室温逐步提高到8-10C。
节能保温,冷库保温性能优越,故降温速度快保温时间长、与其他材料生产的冷库相比可节能约30-40%。系列配套,食品冷库的库板跟据客户的要求配套生 产,通过不同的尺寸的组合,可形成多种规格的冷库供选择,为用户充分利用现有场地和建筑空间提供了方便。目前,产品有室内、室外两大类型;单间、二间、套 间、多间式均可设计,冷风机或排管蒸发器两种任选,缺水地区可专配风冷制冷机组。5、冷库是否要分间,分间多少也会影响冷库机组设备选配,分间越多,冷库成本造价就越高。
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