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张经理 先生
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发布时间:2020-07-02 02:56:37
冷库使用须知
1.不要随便调节温度控制器,压力继电器、融霜间隔等数值。
2.不要频繁开启库门,尤其是新货刚入库时,每日开门次数应控制在10次以内,进出库要随手关门。
3.制冷设备在日常运转中?应经常检查吸气、排气温度、冷凝器风扇运转情况。检查油压、油温、油位,合肥冷库,注意机器温升及有无不正常声音。冷凝器翅片应定期清洗。清洗时应注意电器元件不要进水。
4.不要随便拆卸机器。
5.进出货物要轻放不要用铁器等硬物撬砸货物以免损坏库体。
6.冬季制冷水循环系统不用时必须放空系统内循环水以防冻坏设备。
酒店餐饮冷库建造需要注意哪些问题?食堂冷库在设计安装上有哪些需要特别注意的地方吗?
根据所存放物品的性质,选择确定冷库库内温度。不同物质所需的制冷量不同,冷库配置也不一样。一般酒店餐饮冷库无非是保存蔬菜和肉类。这样对温度要求有所不同,一个是低温保鲜,一个是低温冷冻冷藏。建议酒店餐饮冷库使用双温库。
根据自己建筑物的特点和本地的水源情况,选择制冷机的制冷方式,冷库设计,一般有风冷和水冷(制冷机是分冷式的用户只需选择安放的位置即可,制冷机是水冷式的用户还需配置水池或深水井、循环水管道及水泵、冷却塔的安放位置)。冷冻库和低温库一般选配水冷制冷机和排管式蒸发器,在炎热夏季水冷制冷机比风冷制冷机制冷效果更好跟省电。
当冷库建设后检修之后,要尽量排净系统中的空气.平时要严防空气进入制冷系统。一旦有较多量的空气进入,安装冷库,会引起冷凝压力偏高,压力表的指针会剧烈摆动。冻i结间的结霜厚度会随冻i结食品的次数和多少而逐渐加厚。一般冻3—4次后就要除霜,安装冷库公司,冷藏库也要经常除霜。在没有专门除霜的小型冷库中,可以扫霜,扫除的霜要及时从冷库中清除。除霜时应防止损坏蒸发排管。
平时,要注意小冷库的维修,已***的隔热层应及时修补,绝i不能积患未然,造成整个冷库的损坏。要特别注意冷库建设管理和维修。
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