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经营模式: | 商业服务 |
所在地区: | 安徽 合肥 |
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张经理 先生
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公司官网: | www.hfhblk.com |
公司地址: | 合肥市太湖路和宁国路交叉口太宁花园紫云阁405室 |
发布时间:2020-07-14 08:50:17
冷库内要保持清洁,定期消毒,有防霉、防鼠、防虫设施,库内物品与墙壁、地面保持一定距离,库内不得存放有碍卫生的物品;同一库内不得存放可能造成相互污染的食品。冷库或冰箱应经常检查制冷性能,由专人负责,定期除霜和除去冰块,清洗和消毒,使其保持整洁,无异昧、臭味。对冷藏冷冻的卫生要求:1、食品冷冻前,应尽量保持新鲜,减少污染。
对冷藏冷冻的卫生要求:
1、食品冷冻前,应尽量保持新鲜,减少污染。
2、用水或冰制冷时,要保证水和人造冰的卫生质量相当于饮用水的水平;采用天然冰时,更应注意冻冰水源及其周围污染情况。
3、防止制冷剂(冷媒)外溢。
4、冷藏设备要注意防鼠和出现异味。
5、防止冻藏食品的干缩。
食品安全已经得到广泛的关注,食品腐烂变质也是广大居民关注的重要食品是否安全的因素。食品安全行业标准不断提高,所以食品生产企业为了防范事故的发生以及塑造良好的企业形象,会新增或升级冷链物流设备。此外,国内食品养殖及加工行业和物流行业长久以来较为分散,个体户养殖和加工企业占据了相当的比例,随着行业的规模化企业经营趋势显现。正确的安装技术是冷藏库安全***运行的保障,我们需要针对冷藏库安装过程中常见问题的产生原因进行分析,并且需要提高。而规模化经营的企业对冷冻设备的需求显著性的高于个体户,因此也会拉动制冷设备的需求增长。
果蔬商家们把握好果蔬的源头品质自然是重中之重,而产地预冷库无疑就是i先一公里中的重头戏。果蔬预冷工作的好坏,直接影响后期整个冷链的每一个环节:预冷从卫生方面,可以起到杀灭果蔬附带的各类***菌,品质上,可以在i短时间内降低果蔬的温度及呼吸作用,将果实自身易于腐烂变质的因素降到i低。二、压缩机是食品冷藏库***i重要的设备,关系到整个食品冷藏库制冷系统的正常运行。需求带动发展,相信随着果蔬业的不断发展与完善,电商的崛起与成熟,我国冷库行业还将有着更进一步的优化与发展。
食品冷库主要储存:肉类食品、茶叶、食用菌、奶制品、农产品、水果、蔬菜、水产品、冷饮冰淇淋等。食品冷库的 保温,食品冷库保温板有彩钢、玻璃钢、不锈钢、压花铝等面板,聚氨酯作保温材料,采用***工艺制成复合保温板,其重量轻、保温效果好、)耐腐蚀、抗老化、 防蛀、不霉。拆装方便,食品冷库保温库体采用板壁内部预埋件扣式联接,装拆搬运方便,组装启用时间短,这对流动单位和个人门面更为适宜。应用广泛,食品冷 库分L、D、J三级,库温分别是5--5C,-10~-18℃和-20--23C,特殊冷库可达-30℃以下,可满足不同的需要,是储存肉类、水产类、禽 蛋、奶制品、水果、蔬菜等的理想冷库,广泛适用于各行各部门。 节能保温,冷库保温性能优越,故降温速度快保温时间长、与其他材料生产的冷库相比可节能约30-40%。4、强风预冷设备——利用强风预冷,使其呼吸未达到高度时就迅速下降,因而保持叶面翠绿,常用于刚采摘的叶菜。系列配套,食品冷库的库板跟据客户的要求配套生 产,通过不同的尺寸的组合,可形成多种规格的冷库供选择,为用户充分利用现有场地和建筑空间提供了方便。目前,产品有室内、室外两大类型;单间、二间、套 间、多间式均可设计,冷风机或排管蒸发器两种任选,缺水地区可专配风冷制冷机组。
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