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冷库常见的预冷方式有哪些？

2、蒸发式预冷

蒸发式预冷也是一种相对简单且低成本的预冷方法。这种方式在空气较干燥的区域为有效。冷库实际上是一种低温冷冻设备，冷冻温度一般在零下10度至零下30度之间，存储冷冻食品的量比较大。风机驱使空气通过湿润的填塞物或者薄雾，并使产生的混合物通过通风箱。在箱内水由液态变为气态并吸收周围热量，对农产品起到预冷作用。这种预冷方式降温范围在5.5～8℃左右，因此蒸发式预冷只适合贮存那些温度较高的、不需迅速降温的产品。

食品卫生行业选择制冷设备有哪些严格标准。

　　第二、由于食品卫生行业使用制冷设备必须符合***的安全标准，因此在使用制冷设备的时候，需要针对设备进行特殊的处理。存放过鱼的冷库，未经清洗即存放肉、蛋、或水果蔬菜等食品，致使气味变质。只有设备的运行环境能够完全满足食品卫生的生产需求，才能够帮助企业率完成全部的生产过程。企业使用制冷设备的安全系数越高，后期使用制冷设备的能源消耗越少，从而减少企业使用制冷设备的成本消耗。

生鲜肉低温速冻冷库的特点：

１、冷库的外形尺寸、库温、机组的安放位置、库门的开启、库内的布置等等，所有这些都可根据用户的具体要求设计定做。1大限度的满足用户的需要。 　　

2、运用为***的制冷技术和保温板制造技术。

３、冷库的主要部件均选用进口的国际品牌，这些都确保了冷库的配置合理、运行平稳、保温性能好、低耗高能、品质。我们都知道食品卫生行业需要特别的注重健康安全，因此在选择制冷设备的时候要求也会非常高。 　４、冷库采用***的微电脑控制系统和***的控制方法，液晶显示库内温度、开机时间、化箱时间、风机延1时时间、报警指示和各项技术参数。操作简单，用户使用非常方便。 　　

５、冷库库板厚一般采用150mm、200mm，板内填充聚氨脂保温材料，双面为涂塑彩钢板或不锈钢板，彩钢板面加工成隐形槽，其重量轻，强度高、隔热性能好, 耐腐蚀、抗老化,该库板拼装简便快捷，是冷库保温库体选择的1佳材料之一。

当冷库建设后检修之后，要尽量排净系统中的空气．平时要严防空气进入制冷系统。一旦有较多量的空气进入，会引起冷凝压力偏高，压力表的指针会剧烈摆动。保持通道通畅：保持库内外通道畅通，并采用适当的装卸工具和设备，减少进出次数和开门时间。冻i结间的结霜厚度会随冻i结食品的次数和多少而逐渐加厚。一般冻3—4次后就要除霜，冷藏库也要经常除霜。在没有专门除霜的小型冷库中，可以扫霜，扫除的霜要及时从冷库中清除。除霜时应防止损坏蒸发排管。

平时，要注意小冷库的维修，已***的隔热层应及时修补，绝i不能积患未然，造成整个冷库的损坏。要特别注意冷库建设管理和维修。