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食品冷库设备价格合理

发布时间:2020-09-24 08:55:59        







食品低温贮藏的目的

  食品经过冷却或冷冻后,应放在冷藏间或冻藏间贮藏。并尽可能使食品温度和贮藏间的介质温度处于平衡状态,以达到***食品中的各种变化,确保食品的鲜度和质量。4、自然降温冷即法自然降温冷却是一种***简便易行的预冷方法,它是将采收的果蔬或货物放在阴凉通风的地方,散去果蔬或货物所带的田间热。冻肉类食品冷库保鲜方法,由于冷却后的食品在冷藏间贮藏不发生相变,故能保持生体食品的鲜活状态和非生体食品的鲜度,因而达到保鲜和短期贮藏的目的。对于冷冻后的食品在冻藏间的贮藏,因80%以上的水冷冻成冰,故能达到长期贮藏保鲜的目的。



果蔬商家们把握好果蔬的源头品质自然是重中之重,而产地预冷库无疑就是i先一公里中的重头戏。果蔬预冷工作的好坏,直接影响后期整个冷链的每一个环节:预冷从卫生方面,可以起到杀灭果蔬附带的各类***菌,品质上,可以在i短时间内降低果蔬的温度及呼吸作用,将果实自身易于腐烂变质的因素降到i低。建议单位可以告知冷库工程公司高峰期(如夏季)的不同储藏产品货量的估算,这样一来可以更好地划分冷藏冷冻部分比例。需求带动发展,相信随着果蔬业的不断发展与完善,电商的崛起与成熟,我国冷库行业还将有着更进一步的优化与发展。



冷库安装中要注意的问题又有哪些?

隔热材料的选择。这对冷库安装质量十分重要,冷库隔热材料的选用必须因地制宜,既要有良好的隔热性能,又要经济实用。隔热材料分几种类型,一种可以用聚氨脂喷涂发泡,把材料直接喷到已经建成的砖或混凝土仓库中,定形后既防潮又隔热。隔热材料板块有聚氨等。冷库主要用于食品的冷冻加工及冷藏,它通过人工制冷,使室内保持一定的低温。聚氨脂不吸水,隔热性较好,但以现在冷库安装市场价格来看成本较高;聚*脂吸水性强,隔热性较差,且目前在冷库安装市场上成本较低。现代冷库的结构正向装配式发展,制成包括防潮层和隔热层的库体构件,做到现场组装,其优点是施工方便、快速,且可移动,但造价比较高。另一种是加工成固定形状及规格的板块,有固定的长度、宽度和厚度,可根据冷库库体安装的需要选择相应规格的板块,高、中温冷库一般选用10厘米厚的聚氨酯冷库板,低温冷库及冻i结冷库一般选用12厘米或15厘米厚的聚氨酯冷库板,速冻冷库一般都使用20厘米厚度的聚氨酯冷库板比较适宜。




食品冷库主要储存:肉类食品、茶叶、食用菌、奶制品、农产品、水果、蔬菜、水产品、冷饮冰淇淋等。食品冷库的 保温,食品冷库保温板有彩钢、玻璃钢、不锈钢、压花铝等面板,聚氨酯作保温材料,采用***工艺制成复合保温板,其重量轻、保温效果好、)耐腐蚀、抗老化、 防蛀、不霉。拆装方便,食品冷库保温库体采用板壁内部预埋件扣式联接,装拆搬运方便,组装启用时间短,这对流动单位和个人门面更为适宜。应用广泛,食品冷 库分L、D、J三级,库温分别是5--5C,-10~-18℃和-20--23C,特殊冷库可达-30℃以下,可满足不同的需要,是储存肉类、水产类、禽 蛋、奶制品、水果、蔬菜等的理想冷库,广泛适用于各行各部门。冰水降温法冰水降温法是指将果蔬放入0℃左右的冰水中或者使用0℃左右的冰水喷洒,实现快速降温而实现保鲜的方法。 节能保温,冷库保温性能优越,故降温速度快保温时间长、与其他材料生产的冷库相比可节能约30-40%。系列配套,食品冷库的库板跟据客户的要求配套生 产,通过不同的尺寸的组合,可形成多种规格的冷库供选择,为用户充分利用现有场地和建筑空间提供了方便。目前,产品有室内、室外两大类型;单间、二间、套 间、多间式均可设计,冷风机或排管蒸发器两种任选,缺水地区可专配风冷制冷机组。



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