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张经理 先生
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发布时间:2020-10-04 15:19:12
新冷库初次使用前,茶叶贮藏前。或者使用中库内相对湿度超越 65% 时,应及时进行换气排湿。冷库临时使用后,库内会出现异味,对茶叶品质有利,应及时换气,一般要求 2 3 年应对库房进行一次彻底清扫,以坚持库内清洁和空气清新。
低温冷库技术***,效果好,建立茶叶专用冷藏保鲜库是解决大批量名优绿茶贮藏保鲜的有效途径。冷库通道中一般不适合对方物品,对于大型冷库进行装卸货物时,应使用叉车或其他设备,尽量减少操作人员在冷库内作业时间,防止冷库温度波动过大造成不必要的能耗和对食品品质的影响。低温冷藏可使茶叶处于低温条件下保鲜,并且避光、除湿,可大大延长茶叶的保质期,建小型茶叶保鲜冷库 , 现有的茶叶保鲜技术中。可保持茶叶的色、香、味,提高茶叶经济价值,实现了没有经过冷藏保鲜的春茶无人问津的历史。
食品低温贮藏的目的
食品经过冷却或冷冻后,应放在冷藏间或冻藏间贮藏。同时,冷库储藏一定要将胡萝卜进行分级挑选,挑选完毕之后切莫用清水清洗,直接带土装入有孔的编织袋内,然后放入冷库的上架,层间,架间一定要留通风道,帮助其快速排风散热,避免局部温度过高而导致腐烂现象。并尽可能使食品温度和贮藏间的介质温度处于平衡状态,以达到***食品中的各种变化,确保食品的鲜度和质量。冻肉类食品冷库保鲜方法,由于冷却后的食品在冷藏间贮藏不发生相变,故能保持生体食品的鲜活状态和非生体食品的鲜度,因而达到保鲜和短期贮藏的目的。对于冷冻后的食品在冻藏间的贮藏,因80%以上的水冷冻成冰,故能达到长期贮藏保鲜的目的。
冷库之冷风机的安装要点
1、湿帘冷风机的风机和水泵的电路宜集中控制,控制开关应装在室内。冷风机使用前,应确保湿帘和水池中无杂物,每年清洗1~2次;冬季不用时,将池内水放净,用塑料布把箱体包扎好,以免杂物进入机内。
2、加入池中水应为清洁水,以保持湿帘冷风机管路畅通和湿帘的率。导致冷损耗大的另一重要原因是库房密封性能差,有较多的热空气从漏气处***库房。如发现湿帘供水不足或不均时,要检查池中是否缺水(池中浮球阀能自动补水和断水),水泵是否运转以及供水管路和水泵入水口,尤其是喷水管路上的小孔有否堵塞,检查喷水管路是否位于湿帘的正中。湿帘冷风机是新时代的选择:湿帘冷风机即湿帘 风机纵向通风降温系统,是当今世界上ii经济、环保的降温系统。
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