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冷库之冷风机的安装要点

1、湿帘冷风机的风机和水泵的电路宜集中控制，控制开关应装在室内。冷风机使用前，应确保湿帘和水池中无杂物，每年清洗1～2次;冬季不用时，将池内水放净，用塑料布把箱体包扎好，冷库生产厂家，以免杂物进入机内。

2、加入池中水应为清洁水，以保持湿帘冷风机管路畅通和湿帘的率。如发现湿帘供水不足或不均时，要检查池中是否缺水(池中浮球阀能自动补水和断水)，水泵是否运转以及供水管路和水泵入水口，尤其是喷水管路上的小孔有否堵塞，合肥冷库，检查喷水管路是否位于湿帘的正中。湿帘冷风机是新时代的选择：湿帘冷风机即湿帘 风机纵向通风降温系统，是当今世界上ii经济、环保的降温系统。

冷库的底板要堆放大量的货物，又要通行各种装卸运输机械设备，小冷库设备，因此，它的结构应坚固并具有较大的承载力。

低温环境中，特别是在周期性冻i结和融解循环过程中，建筑结构易受***。因此，冷库的建筑材料和冷库的各部分构造要有足够的抗冻性能。

总的来说，保鲜冷库，冷库建筑是以其严格的隔热性、密封性、坚固性和抗冻性来保证建筑物的质量。

所谓异味，即冷库中的烹饪原料及食物在外界因素的影响下，通过物理化学的变化，产生一种不正常的气味，天长日久，这种气味就粘附于冷库的墙壁、顶棚以及设备和工具上。冷库中产生异味，一般说来有以下几个方面的原因：

　冷库在未进食品前就有一种异味存在。

　入冷库前食品就有变质现象，如变质的蛋、肉、鱼等。

　存放过鱼的冷库，未经清洗即存放肉、蛋、或水果蔬菜等食品，致使气味变质。

　冷库通风不畅，温、湿度过大，致使霉菌大量繁殖，产生霉气味。

　冷库制冷管道的泄漏，制冷剂（氨）侵蚀到食品中导致异味产生。

　冷库中温度不下降，致使肉品变质产生异味。这种情况多发生在鲜肉未冻透即转库贮藏。

　不同气味的食品存在一个冷库库房内，导致食品异味产生。